SHAAHA CAGAARAN JING

Tilmaamaha alaabta

Shaaha Longjing ayaa muddo dheer caan ku ahaa midabka cagaarka ah, qaabka quruxda badan, udgoon iyo dhadhan khafiif ah.Its gaarka ah "iftiin iyo fog" iyo "ur udgoon oo cad" ruuxa aan la dhaafin iyo tayada aan caadiga ahayn ayaa ka dhigaysa mid gaar ah shaaha shaaha badan, oo kaalinta koowaad ka gashay tobanka shaaha ee ugu caansan Shiinaha.

Waxaa jira toban hab oo dhaqameed oo wax lagu shiilo Longjing: tuurid, ruxin, dhismo, marawaxad, dumin, tuurid, xoqid, riixid, xajin iyo shiidi.Shaaha sifooyin kala duwan leh ayaa leh habab wax lagu shiilo oo kala duwan.Sababtoo ah kala duwanaanshaha xaaladaha deegaanka iyo tignoolajiyada karinta, West Lake Longjing waxay u qaybsantaa shan qaybood: "libaax", "masaayiin", "daruur", "shabeel" iyo "plum".Shaaha Longjing ee darajada sare waa fidsan, siman oo toosan, leh midab cagaaran oo dhalaalaya, mid cusub, jilicsan oo caraf udgoon, iyo dhadhan qaboojinaya oo khafiif ah.

[4]West Lake Longjing iyo Zhejiang Longjing, fasalka ugu sarreeya ee shaaha guga, waa siman yihiin oo muuqaalkoodu siman yahay, oo leh caleemaha fiiqan, burooyinkoodu ka dheer yihiin caleemaha, midabka cagaarka ah, oo aan lahayn timo dusha jirka;Midabka maraq iftiin cagaaran (jaalle) dhalaalaya;Udgoon ama udgoon chestnut, laakiin qaar ka mid ah shaaha leh udgoon dab sare;Dhadhan cusub ama xooggan;Waxay ka baxdaa cagaar khafiif ah, oo weli sidiisii ​​ah.Markii ay hoos u dhaceen darajooyinkii kale ee shaaha Longjing, muuqaalkii iyo midabkii shaaha ayaa isu beddelay cagaar khafiif ah oo cagaar iyo cagaar madow, jidhkii shaahana wuu isku beddelay mid yar oo weyn, baarka shaahana wuxuu isu beddelay mid siman oo qallafsan.Udgoonkii waxa uu isu beddelay jilicsanaan iyo qallafsanaan iyo dhumuc weyn, shaaha fasalka afraadna waxa uu bilaabay in uu dhadhamiyo.Xagga hoose ee caleenta by biqilka jilicsan si uu u xajiyo caleenta, midabka iyo dhaldhalaalka leh cagaar huruud ah oo cirro leh iyo bunni huruud ah.Shaaha Longjing xagaaga iyo deyrta waa cagaar madow ama midab madow, oo leh jir weyn oo aan lahayn dusha sare.Midabka khamrigu waa huruud iyo dhalaal, oo leh udgoon yar laakiin dhadhan qallafsan iyo sal caleen jaale ah oo xoogaa fiiqan.Tayada guud ee shaaha Longjing aad ayey uga xun tahay shaaha gu'ga ee ay isku fasalka yihiin.Shaaha Longjing Mechanized, wakhtigan xaadirka ah, waxaa jira dhammaan isticmaalaya mashiinka wax-qabadka badan ee walaaq-shiil, waxaa sidoo kale jira isku-dar mashiinka iyo caawinta gacanta ee walaaq-shiil.Muuqaalka shaaha Longjing inta badan waa fidsan sida ulo, aan dhamaystirnayn iyo midab madow oo cagaar ah.Isla shuruudo la mid ah, tayada guud ee shaaha Longjing ayaa ka xun shaaha gacanta lagu dubay.

Noocyada kooxuhu waa noocyada ugu horreeya ee shaaha Longjing, sidoo kale waa tayada shaaha ugu fiican xilligan.Hadda dadku waxay inta badan sheegaan in shaaha West Lake Longjing ee Buur Shifeng uu yahay noocyadan kala duwan.Guud ahaan marka la hadlo, noocyada kooxuhu waqtigu way ka dambeeyaan noocyada kale, agagaarka Bandhiga Qingming.Meesha wax lagu beero ee noocyadan kala duwani waxay ku kooban tahay aagga wax soo saarka harada galbeed, taas oo aad u xaddidan

Qaadashada shaaha Longjing waxay leedahay saddex astaamood: subaxda hore, laba hindise, saddex soo noqnoqda.Beeralayda shaaha waxay inta badan yidhaahdaan, "Shauhu waa xilliga cawska, saddex maalmood ka hor waa hanti, saddex maalmood ka dib inay noqoto caws."Shaaha Longjing sidoo kale waxaa loo yaqaannaa soo jiidashada jilicsan ee jilicsan, iyo xitaa caleemaha cusubi waxay ka dhigan tahay saldhigga tayada shaaha Longjing.Imaanshaha waxa loola jeedaa xulashada dufcadaha waaweyn iyo kuwa yaryar, oo la soo xulayo ilaa 30 dufcadood sannadka oo dhan.