Alaabta Dahabka ah ee Shiinaha 100% Walaxda Cunnada Dabiiciga ah/Cunnada Lagu daro Cagaaran Budada Budada ah ee Matcha

Waxaan hadda leennahay shaqaale hufan oo wax ka qabta weydiimaha macaamiisha.Ujeedadayadu waa "100% raali ahaanshaha dukaamaysiga tayada alaabtayada, qiimaha sumadda iyo adeegayaga shaqaalaha" waxaana ku faraxsanahay mawqif aad u wanaagsan iibsadayaasha dhexdooda.Iyada oo leh dhowr warshadood, waxaan si fudud u bixin karnaa noocyo kala duwan oo ah alaab-qeybiyaha dahabka ah ee Shiinaha 100% Walxaha Cunnada Dabiiciga ah/Cunnada Lagu daroBudada Shaaha CagaaranBixinta Warshada Budada ee Matcha ee Dubista, Sida ganacsiga muhiimka ah ee warshadahan, shirkadeena waxay isku daydaa inay noqoto alaab-qeybiye hormuud ah, iyadoo ku xiran caqiidada khabiirka aad u fiican & dhammaan kaalmada adduunka.
Waxaan hadda leennahay shaqaale hufan oo wax ka qabta weydiimaha macaamiisha.Ujeedadayadu waa "100% raali ahaanshaha dukaamaysiga tayada alaabtayada, qiimaha sumadda iyo adeegayaga shaqaalaha" waxaana ku faraxsanahay mawqif aad u wanaagsan iibsadayaasha dhexdooda.Iyada oo leh dhowr warshadood, waxaan si fudud u bixin karnaa noocyo kala duwan oo kala duwanShiinaha Matcha Powder, Budada Shaaha Cagaaran, SHAAHA MATCHA, Shaqaale aqoon leh, hal-abuur leh oo tamar leh, waxaan mas'uul ka nahay dhammaan qaybaha cilmi-baarista, naqshadeynta, soo-saarka, iibinta iyo qaybinta.Barashada iyo horumarinta farsamooyinka cusub, ma raacno oo kaliya laakiin sidoo kale waxaan hogaamineynaa warshadaha moodada.Waxaan si taxadar leh u dhageysanaa jawaab celinta macaamiisheena waxaanan bixinaa jawaabo degdeg ah.Waxaad isla markiiba dareemi doontaa adeegeena xirfadeed iyo feejignaan.

hordhaca alaabta

Matcha, oo sidoo kale loo yaqaan shaaha dhulka, wuxuu ka yimid Wei iyo Jin Dynasties ee Shiinaha.Waa dhaqan in la ururiyo caleemaha jilicsan xilliga guga, lagu uumiyo cagaarka, ka dibna laga dhigo shaaha keega (ama shaaha kubbadda) oo la ilaaliyo.Borneo (Brunei) waxaa lagu hayaa shaaha marka la cuno, shaaha marka hore waxaa lagu dubaa dabka oo la qallajiyaa, ka dibna waxaa lagu shubaa budada dhagaxa dabiiciga ah, ka dibna waxaa lagu shubaa baaquli shaaha oo loola cararaa biyaha karkaraya, iyo shaaha ayaa si buuxda loogu walaaqay baaquli oo leh cajalad shaaha, taasoo ka dhigaysa xumbo.

Tan iyo wakhtiyadii hore, aqoonyahannada iyo farshaxan-yaqaanadu waxay ka tageen tiro badan oo gabayo ah oo ku saabsan matcha."Daruuraha buluuga ah waxay sababaan in dabayshu si joogto ah u socoto, ubaxyada caduna waxay sabbeeyaan iftiinka waxayna dhigaan baasto ku jira baaquli" waa ammaanta matcha ee Abwaan Lu Tong ee Tang Dynasty.

Horumarinta ee

Saddexda marxaladood ee horumarinta matcha Shiinaha:

1. Marxaladda asalka ah ee ceeryaamo, oo loo isticmaalo dawo ahaan.Buugga "Shennong's Herbal Classic", waxaa lagu tilmaamay in "Shennong ay dhadhamisay boqollaal geedo yaryar ah, waxay la kulantay toddobaatan iyo laba sunood maalin kasta, waxaana lagu daaweeyey shaaha".Qiyaastii 2700 BC, Shennong waxa uu calalin jiray oo uu liqay caleenta shaaha, taas oo ahayd talaabadii ugu horaysay ee bini'aadmigu ay ku cunaan shaaha, waxaana loo yaqaanay "aasaasaha matcha".

2. Marxaladii horumarka gaabis ahaa, xilligii boqortooyadii Jin, dadku waxay ikhtiraaceen shaaha dabacsan ee cagaarka ah (Shaaha dhulka), sidoo kale waxay dib u eegis ku sameeyeen habka loo qiimeeyo midabka iyo udgoonka shaaha, wuxuuna noqday cabitaan maalinle ah oo aan looga maarmin dadka.Buugga Shaaha waxa uu qorayaa: “… 1. Si loo uumiyo, waxa ay ahayd sacab muggiis oo bariis ah, ama la kariyey iyo in kale.Kisligu waxa lagu qallajiyaa hadhuudh, laamaha hadhuudhkuna waxa ay ka samaysan yihiin Sanya, ilka uumiga bamboo iyo caleentuna waa kala firdhisan yihiin, koolladana waxa ay ka baqayaan in ay qulqulaan.Boqortooyadii Song, waxa ay isu bedeshay casho shaah.Cai Xiang, oo ahaa khabiirkii ugu caansanaa shaaha iyo suugaanyahankii weynaa ee wakhtigaas, ayaa ka faallooday habka cabbitaanka shaaha ee matcha ee Diiwaankiisa Shaaha: ku garaac kubbadda shaaha qaybo yaryar, ka dibna ku shiid budo fiican, ka shaandhee buddada shaaha. , laba qadaadiic oo budada shaaha ah ku shub koobka shaaha ee kulul, kuna shub biyo karkaraya si ay u dhadhamiyaan midabka, udgoonka iyo dhadhanka ubaxa maraq oo ah kan ugu wanaagsan.Tan iyo Boqortooyadii Ming, matcha hadda caan ma aha, laakiin caleenta shaaha, karitaanka iyo cabitaanka maraq, iska tuur caleemaha shaaha.Boqorka Qing RuDui oo ku yidhi tarjumaadda erayada, shaaha qadiimiga ah wuxuu ahaan doonaa wax yar, shaaha shaaha (shaaha) ee qanjaruufo shaaha, wuxuu dooran doonaa hal cunto fudud oo khudradeed oo sax ah, oo ah lacag yar, oo shaah ah.

3. Marxaladda kor u kaca ee degdega ah, oo ay weheliso horumarinta beeritaanka shaaha, tignoolajiyada hadhka iyo tignoolajiyada taranta, waxay siisaa agab cayriin oo ka fiican matcha;Horumarka qalabka cagaarka ah ee uumi, iyo kor u qaadida tayada matcha ayaa si weyn loo hagaajiyay;Horumarinta tiknoolajiyada qashinka budada ultrafine ayaa si weyn u kordhisay xawaaraha wax soo saarka waxayna hoos u dhigtay qiimaha.Matcha, oo ah raaxo qadiimi ah, ayaa loo soo bandhigay dadweynaha.Isla markaana, horumarkii wershadaha iyo magaalaynta ee xawliga ku socday, dhibaatooyinka deegaanka iyo caafimaadka ayaa aad u soo shaac baxay, khatarta cudurrada daba-dheeraada ee caafimaadka dadka ayaa noqday mid aad u daran.Dadweynuhu waxay qabaan baahiyo badan oo xagga nafaqada iyo caafimaadka ah, kuwaas oo kor u qaada horumarka degdega ah ee nafaqada dabiiciga ah iyo waxyaabaha caafimaadka sida matcha.

Beerista shaaha

Matcha waa shaah yar oo aan duubin oo lagu sameeyay laba erey oo muhiim ah: cagaar daboolan iyo mid uumi leh.Shaaha guga 20 maalmood ka hor inta aan la soo qaadin waa in la dhisaa xargo, oo lagu daboolay daah cawseed iyo daah caws ah, heerka hooska in ka badan 98%, waxaa sidoo kale jira dabool fudud, oo lagu daboolay faashad caag madow, heerka hooska wuxuu gaari karaa oo keliya 70 ~ 85%.Tijaabadu waxay cadaysay in saamaynta shaaha lagu hadheeyo agabka iyo midabada kala duwani ay kala duwan tahay.

Cilmi-baadhistan uu sameeyay aqoonyahan reer Japan ah oo lagu magacaabo Yoko Takei ayaa muujisay in: “Xidhidda hadhku waxay beddeshaa xoogga iftiinka, tayada iftiinka, heerkulka iyo arrimaha kale ee deegaanka, sidaas awgeedna saamaynaysa samaynta tayada udgoonka shaaha.Shaaha hawada furan kuma jiro B-sandalanol, waxa ku jira qaybaha kale ee udgoonka ayaa aad uga hooseeya kan shaaha hadhsan, marka laga reebo maadada sare ee xeryahooda alifada hoose.Chlorophyll iyo asiidhyada amino ee shaaha cagaaran ee daboolan ayaa si cad u kordhay, carotenoids waxay ahaayeen 1.5 jeer dhaqanka hawada furan, wadarta amino acids waxay ahaayeen 1.4 jeer kuwa dhaqanka iftiinka dabiiciga ah, iyo chlorophyll waxay ahayd 1.6 jeer ka mid ah dhaqanka iftiinka dabiiciga ah. .

farsamaynta shaaha

Qaadashada caleemaha shaaha cusub isla maalinta qallajinta, iyadoo la adeegsanayo habka uumiga.Daraasaduhu waxay muujiyeen in habka wax lagu karsado, oxides sida cis-3-hexenol, cis-3-hexenoacetate iyo linalool ay si weyn u kordhiyaan, waxayna soo saaraan tiro badan oo ketones ah oo guduudan sida a-violet iyo b-violet ketone.Horudhaca qaybaha udgoonka ayaa ah carotenoids, taas oo ka kooban udgoonka iyo dhadhanka gaarka ah ee Matcha.Sidaa darteed, shaaha lagu daboolay shaaha cagaaran ee la beeray iyo shaaha uumiga lagu daaweeyay ma aha oo kaliya inuu leeyahay udgoon gaar ah, midab cagaaran oo dhalaalaya, laakiin sidoo kale wuxuu dhadhamiyaa dhadhan badan.

halabuurka

Matcha (Matcha) waxaa ku jira nafaqooyin qani ah oo lagama maarmaan u ah jidhka bini'aadamka iyo walxaha raadraaca, maaddooyinka ugu muhiimsan ee polyphenols shaaha, caffeine iyo amino acid bilaash ah, chlorophyll, borotiinka, walxaha udgoonka, cellulose, fitamiin C, fitamiin A, B1, B2, B3, B5 , B6, E, K, H, iwm, walxaha raad ee potassium, calcium, magnesium, iron, sodium, zinc, selenium, fluorine ku dhawaad ​​30 nooc.Nafaqooyinka Matcha (100 g):

Protein 6.64g (nafaqooyinka dhismaha murqaha iyo lafaha)

Sonkorta 23.67g (tamar lagu ilaaliyo jidhka iyo dhaqdhaqaaqa jidhka)

Fiberka cuntada 55.08g (caawin si ay u soo daayaan walxaha waxyeelada leh ee jidhka, ka hortagga calool-istaagga iyo cudurrada hab-nololeedka)

Dufan 2.94g ( isha tamarta firfircoon)

Shaaha polyphenols 12090μg (si dhow ula xiriira caafimaadka indhaha iyo quruxda)

Vitamin A2016μg (Quruxda, Maqaarka)

Vitamin B 1 0.2mg (shiidka tamarta. isha tamarta ee maskaxda iyo neerfayaasha)

Vitamin B 21.5 mg (oo loogu talagalay dib u soo kabashada unugyada)

Vitamin C30mg (qayb lagama maarmaanka u ah wax soo saarka kolajka, ee la xidhiidha caafimaadka maqaarka, caddeynta, iwm.)

Vitamin K1350μg (si uu u caawiyo xasilinta kalsiyum lafaha, ka hortagga lafo-jileecu, nidaamiyo dheelitirka dhiigga)

Faytamiin E19mg (antioxidant, anti-gabowga, oo loo yaqaan fiitamiinka dib u soo noolaynta)

Folic acid 119μg (kahortagga ku-noqoshada unugyada aan caadiga ahayn, waxay joojisaa koritaanka unugyada kansarka, sidoo kale waa nafaqo lagama maarmaan u ah haweenka uurka leh)

Pantothenic acid 0.9mg (maqaarka caafimaadka qaba iyo xuubabka xuubka)

Calcium 840mg (si looga hortago lafo-beelka)

Iron 18mg (wax soo saarka dhiigga, dayactirka, gaar ahaan haweenka waa in ay ahaataa sida ugu badan ee suurtogalka ah qaadashada)

Sodium 8.32mg (waxay ka caawisaa ilaalinta dheelitirka dareeraha gudaha iyo dibadda unugga)

Potassium 727mg (si loo ilaaliyo neerfayaasha iyo murqaha inay si fiican u shaqeeyaan iyo si looga saaro milixda xad dhaafka ah ee jirka)

Magnesium 145mg (la'aanta magnesium waxay sababi kartaa dhibaatooyinka wareegga wareegga)

Zinc 1.5mg (ilaalinta maqaarka iyo timaha caafimaadka qaba)

Waxqabadka SOD 1260000Unit (Antioxidant, ka hortagga oksaydhka unugyada = ka hortagga gabowga)

cabbitaanka

Matcha inta badan waa lagu sakhraansan yahay qaabka xafladda shaaha, taas oo ku lug leh raacitaanka xeerar adag.

Habka aasaasiga ah waa in marka hore la dhigo qadar yar oo matcha ah saxanka shaaha, ku dar qadar yar oo biyo diirran ah (aan karkarin), ka dibna si fiican u walaaq (caado ahaan isticmaal shaaha shaaha).

Xafladda shaaha, "shaaha xooggan" wuxuu isticmaalaa 4 garaam oo matcha ah iyo 60CC oo biyo ah oo karkaraya, kuwaas oo ah xoogaa miro ah."Shaaha khafiifka ah" isticmaal 2 garaam oo matcha ah, ku dar 60CC oo biyo ah karkaraya.Waxaad isticmaali kartaa cajaladda shaaha si aad u cadaydo xumbo qaro weyn, aad u qurux badan, oo soo kicinaysa.

Bulshada hadda jirta ee xawliga ku socota, waa ay yar yihiin dadka shaaha u cabbaya shaaha eryada, matcha ayaa aad loogu isticmaalaa in lagu sameeyo cuntooyin kala duwan oo qurxoon.Cuntada matcha cagaaran waxay noqotaa ubaxyada cagaaran ee miiska saaran, kaas oo caan ah oo dadku ku raaxaystaan.

Maccha nafaqada

Tobannaankii sano ee la soo dhaafay, fahamka dadka ee shaaha ayaa si weyn u qoto dheeraa, iyo dabeecadda maadiga ah ee shaqada shaaha ayaa sidoo kale si qoto dheer loo fahmay.Waqtiyada casriga ah marka sunta iyo waxyeelada antibiyootiga iyo hormoonka koritaanka ay sii kordhayaan su'aalaha, polyphenols shaaha ayaa aad iyo aad u badan oo si ballaaran loogu isticmaalo nolosha cuntada ee dadka iyaga oo leh hawlahooda bayoolojiga gaarka ah iyo dabeecadda "cagaaran".

Inkasta oo shaaha caadiga ah uu ka kooban yahay nafaqooyin aad u sarreeya, kaliya 35% caleenta shaaha ayaa dhab ahaantii ku milma biyaha, xaddi badan oo ah maaddooyinka firfircoon ee aan milmi karin ayaa la tuuraa sida caleenta shaaha.Tijaabooyin la sameeyay ayaa muujiyay in cunista shaaha ay ka nafaqo badan tahay cabbista.Maddiibad matcha ah ayaa ka kooban nafaqooyin ka badan 30 koob oo shaah cagaaran oo caadi ah, sidaa darteed ku dhawaad ​​macalin kasta oo ka tirsan xafladda shaaha Japan wuxuu ku nool yahay da 'weyn.In laga beddelo cabbista shaaha oo loo beddelo cunista shaaha kaliya maaha dib u habeyn lagu sameeyo caadooyinka cunnada, laakiin sidoo kale waxaa loo baahan yahay in lala qabsado xawaaraha degdegga ah ee nolosha casriga ah.

Shiinaha matcha

Matcha waxaa asal ahaan laga soo saaray Shiinaha kadibna wuxuu ku soo barbaaray Japan.Sannado badan, oo xaddidan xilliyada iyo gobollada, suuqa shaaha ayaa awoodi waayay inuu horumariyo oo balaadhiyo [3].Cunista suuqa shaaha ee Shiinaha ayaa sidoo kale ku jirtay xaalad daciif ah.Deegaanka dibadda ayaa keenay in qarashka kor u kaco iyo tartanka oo kordha.Qaar ka mid ah dhacdooyinka xun xun ee gudaha ayaa sidoo kale saameeyay kalsoonida macaamiisha ee suuqa.Xaaladahan oo kale, qaar ka mid ah soosaarayaasha shaaha waxay u jeestaan ​​waddooyin horumarineed oo cusub si ay u raadiyaan horumarro.Sida nooc shaah ah oo leh qiime nafaqo oo sarreeya, saameyn dhaqameed qani ah iyo doorka u adeegida sida maaddooyinka kala duwan ee cuntada, matcha waxaa raadsaday qaar ka mid ah soosaarayaasha shaaha Waxaan hadda haysanaa shaqaale tayo sare leh oo wax ka qabta weydiimaha macaamiisha.Ujeedadayadu waa "100% raali ahaanshaha dukaamaysiga tayada alaabtayada, qiimaha sumadda iyo adeegayaga shaqaalaha" waxaana ku faraxsanahay mawqif aad u wanaagsan iibsadayaasha dhexdooda.Iyada oo leh dhowr warshadood, waxaan si fudud u bixin karnaa noocyo kala duwan oo ah alaab-qeybiyaha dahabka ah ee Shiinaha 100% Walxaha Cunnada Dabiiciga ah/Cunnada Lagu daroBudada Shaaha CagaaranBixinta Warshada Budada ee Matcha ee Dubista, Sida ganacsiga muhiimka ah ee warshadahan, shirkadeena waxay isku daydaa inay noqoto alaab-qeybiye hormuud ah, iyadoo ku xiran caqiidada khabiirka aad u fiican & dhammaan kaalmada adduunka.
Alaabta dahabka ah ee Shiinaha eeShiinaha Matcha Powder, Budada Shaaha Cagaaran, Iyada oo si fiican loo bartay, shaqaale cusub oo tamar leh, waxaan mas'uul ka nahay dhammaan walxaha cilmi-baarista, naqshadeynta, soo saarista, iibinta iyo qaybinta.Barashada iyo horumarinta farsamooyinka cusub, ma raacno oo kaliya laakiin sidoo kale waxaan hogaamineynaa warshadaha moodada.Waxaan si taxadar leh u dhageysanaa jawaab celinta macaamiisheena waxaanan bixinaa jawaabo degdeg ah.Waxaad isla markiiba dareemi doontaa adeegeena xirfadeed iyo feejignaan.